Приказ Народного Комиссара Обороны № 49 об установлении нормы и порядка выдачи бортового пайк для экипажей самолетов авиации дальнего действия, находящихся в длительных ночных полетах
№ 49
31 января 1943 г.
Установить для экипажей самолетов авиации дальнего действия, совершающих длительные ночные полеты, следующее добавочное питание на 1 человека:

Наименование продуктов При беспосадочных полетах продолжительностью более 6 час. с пребыванием на высоте 4000 м и выше При беспосадочных полетах продолжительностью более 6 час. с пребыванием на высоте менее 4000 м или при нескольких вылетах с обшей продолжительностью более 8 час.
1 Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта 200 г 200 г
2 Печенье 100 г 50 г
3 Ветчина 100 г 50 г
4 Сыр 50 г 25 г
5 Шоколад 100 г 50 г
6 Сахар 60 г 30 г
7 Чай 1 г 0,5 г
8 Фруктовый экстракт 5 г 3 г

и заменить в этих случаях половину черного хлеба, полагающегося по норме № 5 приказа НКО 1941 г. № 31, пшеничным из муки 2-го сорта.

Заместитель Народного комиссара обороны генерал-полковник интендантской службы А. Хрулев
РГВА, Ф. 4, оп. 12, д. 107, л. 271.Подлинник.